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レフェルヴェソンス

今日はパピママさんとロブション以来の豪華ランチに行ってきました✨
場所は西麻布の「レフェルヴェソンス」
このなかなか覚えられない言葉は直訳すると『活気』とか『泡』という意味らしいです。
店内も泡のモチーフがいっぱいで遊び心があります。
バターに気泡模様。お皿も気泡模様。といった具合。

ランチのコース名も可愛らしいんですよ。
「寄り道」「山に」「おでかけ」の中から「おでかけ」のコースを選びました。

前菜には文旦やバジルも使ってさっぱりとした蟹とカリフラワーのムース。
お魚は鮟鱇(アンコウ)のポワレ。百合根やジロール茸、石川芋が付け合わせ。なんとコンソメはキジ肉です。香りも良かった〜。

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この蕪は低温長時間火入れで何と4時間かけているんですって。
でもあたたかくて柔らかいのにシャキシャキしています。魔法みたいですね。

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メインは大好きな蝦夷鹿。臭みがまったくなくて、しかもイチジクの甘いおソースと
合っていてとっても美味しかったです。

でも今日のピカイチはこれ!!
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前から食べたいと思っていたお野菜を特別に入れていただきました♡
このお皿に50種類のお野菜がはいっているんです。
季節やその日の仕入れで、多い時は60種類もはいるんだそう。
奇麗だし、お野菜の味がストレートにわかって最高の1品でした。

シェフはミシェル・ブラス・トーヤ・ジャポンで修行し、その後フランスへ渡って
ミシェル・ブラス氏に直々に指事したとあってはお野菜を食べないわけにはいかないですよね♡

これから忙しくなるのでしばらくは優雅にランチなんて行けそうもありません。
今日のお味をず〜〜と覚えておこうっと。
パピママさん、今日は楽しかったですね。
ありがとうございました。

by memetokee | 2013-12-18 01:27 | レストラン | Trackback | Comments(4)

CENTRE THE BAKERY

だい〜ぶ前ですが、コンサート前のランチに行った美味しいパン屋さんの情報です??。

大好きな「VIRON」の姉妹店「セントル ザ ベーカリー」
VIRONはお店のカラーが赤ですが、ここは白木でシンプルかつ清潔な雰囲気です。
とにかく美味しい食パンをどうぞ!という感じで、店内にはいるとカラフルなトースターやパンの匂いでワクワクします。

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こんなチーズ電熱があるんですね。溶かしたチーズをのせたチーズトースト、美味しいでしょうね〜。
(画像が横になってしまった...)

トーストは3種類。
北海道の小麦を使った角食パン、カナダ産の小麦を使った角食パン、長時間低温熟成させたイギリスパン。
バターも3種類食べ比べる事もできるんですって。
そして、何がすごいって、ポップアップトースターを選べるんですよ。
写真撮りそこねちゃったんですけど、デロンギとかヨーロッパの有名ポップアップトースターばかりでそれはそれはカラフルでおしゃれです♡
テーブルの脇にトースターを置く台やコンセント差し込み口があるんです。

すご〜〜く迷いましたが私とくるみちゃんはこれを選びました!
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クラブハウスサンドです。
とにかくパンが美味しいのですが、中身も文句なし!
でもすごく食べ応えがある量で、違うの頼んでシェアすれば良かったねと後で気がつきました??

くるみちゃん、画像提供ありがとうございました(^_^)
また行きたい!!

by memetokee | 2013-12-04 01:19 | レストラン | Trackback | Comments(6)

大千穐楽前のランチ☆

昨日はこのようなところでランチ。
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よ〜く見るとガラス越しに真っ赤なお召し物のくるみちゃんが.....

大千穐楽観劇前にふさわしく優雅にランチ。
と言っても、いただいたのはアラカルトのパスタです♪
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これは地下のブティック前のツリー。
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パティシエ達がケーキ作ってるところ。
いつもオシャレでいい匂いです♪
今はクリスマス仕様でディスプレイが素敵。お菓子の家みたい!!
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満足度MAX のレミゼ打上りでした。
くるみちゃん、みどさん、楽しかったですね♪
ありがとうございました。

by memetokee | 2013-11-28 23:51 | レストラン | Trackback | Comments(8)

ふたたび La gita☆

今日はKちゃんとかりぷそちゃんとLa gita でランチ。
Kちゃんとはずっとすれ違いが続き、久しぶりに会えました♪
かりぷそちゃんもKちゃんも10月がお誕生日だったのでバースデーランチという事で。
(かりぷそちゃんは2度目ですね〜)
以前行った時のブログの画像で、絶対行きたい!と思ってくれたとの事、すごく嬉しかったです☆

かりぷそちゃんとKちゃんはPranzo B。
私は体調悪かったのでPranzo A。

これはAのサラダ。ドレッシングもとっても美味しい♡
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Bの前菜。一口いただいたイチジクとハムが最高!!
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私とかりぷそちゃんのパスタ。さまざまなきのことカラスミ。
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Kちゃんのは.....なんでしたっけ?^^; トマトソース
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Bのデザート。
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自分で頼んでないのは意外と、というか全然覚えてないものですね...すみません??
お食事も、久しぶりの会話もとっても楽しかったです。
今日はありがとうございました。

また行きましょう〜。

by memetokee | 2013-11-13 01:11 | レストラン | Trackback | Comments(4)

ロブション☆☆☆

ひさしぶりにパピママさんと恵比寿へ。
バカラのシャンデリアは今週土曜日が点灯式との事。クリスマスツリーも着々と準備が進んでいて
もう気分はクリスマスです。
ハロウィンもまだなのに.....。

さて、今日はジョエル.ロブションで素敵ランチをしてきました。
本当に久しぶり。

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わっ!今日はおリボンがハロゥイン仕様になってる。オレンジ。

大好きなパンワゴン。
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この「生うに、甲殻類のジュレになめらかなカリフラワーのクレーム」が美味しいんですよ♪

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お魚は的鯛。

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私のメインは鴨。ソースとつけあわせのイチジクがベストマッチでした。
パピママさんのメインはハーブ豚。

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デザートはミカドチョコのなんとか〜。忘れてしまったけどとっても美味しかったです。
ピスタチオのクリーム。

しばらくは摂生します!!

by memetokee | 2013-10-30 01:01 | レストラン | Trackback | Comments(8)

ラデュレ♪

今日は発表会のあと銀座のラデュレでくるみちゃんとケーキをいただきながらのんびり☆
相変わらず混んでいてしばらく待ったけどその中でいろんなドラマがあり何だか楽しかったです^^

私はこれ!
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くるみちゃんは最後のひとつかろうじて残っていたプラリネ、ラッキー!

とっても美味しかったです。
やっぱりラデュレは気分があがりますね♡

くるみちゃん、お誘いいただきありがとうございました。

by memetokee | 2013-10-27 23:44 | レストラン | Trackback | Comments(4)

la gita

今日は自由が丘のイタリアン「ラ・ジータ」ヘ。
昨日かりぷそちゃんのお誕生日だったのでお祝いランチに行きました。

11時半に行ったのにあっという間にいっぱいです。
マダム率100%!!(かりぷそちゃん談)

本当に美味しいんですよ♪

前菜盛り合わせ これでもうかなりの満足
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かりぷそちゃんのメインパスタ サーモンとルッコラのアーリオオーリオ
これにデザートと飲み物であのお値段は安い!!

ごちそうさま。また行きましょう^^

by memetokee | 2013-10-24 23:39 | レストラン | Trackback | Comments(4)